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滋賀、大津での仕出し寿司・割烹料理が楽しめる鮨廣見屋について

鮨 廣見屋とは

四季を味わうとともに、食べる幸せもお届けすること。これが、「鮨 廣見屋」の最上級のおもてなしです。

「食べること」、それは人間が生きていくうえで必要なことであると同時に、最も幸せを感じる瞬間であると言っても過言ではありません。いつでもどこでも、「食べる幸せ」を味わってほしい。「鮨 廣見屋」は、この想いを込めて、皆様に美味しい料理をご提供しております。

「鮨 廣見屋」があるのは、滋賀県大津市。雄大な琵琶湖をはじめとした、豊かな自然を存分に感じることのできる場所です。
「春」「夏」「秋」「冬」と、毎日の暮らしの中で感じる四季をより楽しんでいただくために、「鮨 廣見屋」では様々な料理をご用意しております。

折詰弁当など数十種類のお弁当から会席料理、オードブルまで、趣向を凝らした料理は、より大きな幸福感をお客様に与えてくれるはずです。

また、寿司の味を左右する重要な食材である米は、地元の農家から仕入れた日本晴など、厳選した米を使用しております。

一粒一粒がしっかりとしていて、粘りが弱く、ほどよい硬さをもつ米は、寿司の美味しさを一層引き立てる重要な存在です。
伝統的な京寿司や鯖寿司、現代的な江戸前鮨、廣見屋ならではの名代「廣見巻」には、このこだわりの米と旬の食材をふんだんに使用し、寿司による四季の表現を心掛けております。
舌で楽しむ四季は、まさに格別です。

日本独特の四季を楽しむことは、四季を味わうこと。その時期にしか得られない美味しさを、ぜひ多くの皆様にお届けしたいと思っております。

「鮨 廣見屋」の最上級のおもてなしは、食べる幸せを通して皆様の人生に彩りを加えることです。

桜や紅葉を愛でながら食べるお弁当、川のせせらぎの中で味わう会席料理、
たくさんの家族や友人で囲むオードブル…。
皆様の至福の時間とご一緒に、
「鮨 廣見屋」が作る四季折々の味わいを、ぜひご賞味ください。

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  • 割烹 鮨 廣見屋
  • 旬の食材の本当の恵みをお届けしている「鮨 廣見屋」。
    滋賀・大津にて、店舗でもご家庭でもお楽しみいただける、
    趣溢れる料理を提供し続けております。

〒520-0865
滋賀県大津市南郷1-8-10